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　　吐鲁番的葡萄熟了，我们的心儿醉了。 
　　拿起手鼓、弹起冬不拉，高高兴兴唱起来吧。长长的葡萄架下，唱得心儿乐开了花。 
　　吐鲁番的葡萄熟了，我们的心儿醉了。 
　　手儿牵着手儿，高高兴兴跳起来吧。淡淡的月光下，悄悄说上几句知心话。 
　　吐鲁番的葡萄甜滋滋，跳舞的姑娘心里甜蜜蜜。 
　　吐鲁番的葡萄甜滋滋，吃瓜的人嘴里甜蜜蜜。 
　　谁不爱吃吐鲁番的葡萄，谁不想知道吐鲁番葡萄的秘密？ 
　　啊，甜蜜蜜的吐鲁番葡萄，谁不真心喜欢你？ 

　　【小小科学家的话】 
　　葡萄在世界上已经有五千多年的栽培历史，我国新疆地方也是葡萄原产地之一。李时珍《本草纲目》里说：“神农本草已有葡萄，则汉前陇西旧有，但未入关耳”。他说的“关”，是从西域通往中原的玉门关，说的就是这回事。 
　　说起新疆葡萄，首先就要想起吐鲁番。吐鲁番葡萄实在太好吃了，人们总是把“吐鲁番”和“葡萄”联系在一起。在人们的印象中，“吐鲁番”就是“葡萄”的代名词。 
　　是呀，吐鲁番是最著名的葡萄产地，每年这儿的葡萄总产量占整个新疆的52．84％,占全国的五分之一。只要听一听这两个数字，就知道吐鲁番的葡萄有多少了。说它是中国的“葡萄城”，一点也不过份。 
　　为什么吐鲁番葡萄这样多、这样好？和它的特殊自然环境分不开。 
　　吐鲁番位于新疆中部的一个低洼盆地里，特别炎热干燥，是有名的“火州”。这儿气温高、日照时间长、昼夜温差大，形成的特殊光热条件，特别适合葡萄生长。加上种植葡萄的历史悠久，已经有上千年的种植历史。人们掌握了葡萄种植技术，培育出许多优良品种，更加增添了吐鲁番葡萄的地位。 
　　吐鲁番葡萄最有名的产地是大名鼎鼎的葡萄沟。 
　　这条沟有8千米长，沟里的坎儿井特别多，到处水渠纵横，终日潺潺流着从天山引来的雪水，浇灌着沟里的葡萄园。所以这儿不仅是生产葡萄中心的中心，还是有名的旅游观光的胜地，每年不知迎来了多少慕名从四面八方来的游客。 
　　吐鲁番葡萄最有名的品种是无核白葡萄。 
　　无核白葡萄有什么好？ 
　　它的滋味特别甜美，皮薄汁多没有核呀！无核白葡萄号称“中国绿珍珠”，用它制作葡萄干再好也没有了。无核白葡萄干含糖量高达69。71％，别的品种晒的葡萄干，说什么也比不上。 
　　这儿的无核白葡萄早就美名远扬了。古代维吾尔语把它叫做“石密乎”。三国时期，曹操的儿子曹丕在一篇诏书中说：“南方龙眼、荔技，宁比西国蒲萄石密乎？”对吐鲁番的无核白葡萄大加赞扬。明代陈诚在《使西域记》中也说：“柳城...广植蒲萄；有小葡萄甘甜无核”，说的也是它。 
　　吐鲁番葡萄的品种很多。除了有名的无核白葡萄，还有马奶子葡萄、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，仅仅无核白葡萄就有20个品种，各有各的滋味。说这里是“葡萄城“，一点也不错。 
　　吐鲁番的葡萄干是在四面通风，土块修砌的荫房里。利用穿过荫房花格孔洞的热风，自然荫干而成的。色泽保持碧绿鲜艳，果肉非常柔软。咬一口，甜滋滋的，好吃极了。 
　　无核白葡萄种植历史悠久，7早在公元3世纪南疆和田一带就广泛种植。魏文帝曹还(公元220-226年)在一篇诏书中说：“南方龙眼、荔技，宁比西国蒲萄石密乎”。明代陈诚在《使西域记》中也说：“柳城...广植蒲萄；有小葡萄甘甜无核”。说的也是它。 
　　公元6世纪，南北朝时期，南方梁武帝大同年间，吐鲁番附近的高昌国曾经派使者进贡葡萄干。考古工作者在吐鲁番盆地里的唐代墓葬中，也发现过葡萄干。由此可见，吐鲁番的葡萄干的历史也风吹悠长呢。 

　　【地名资料库】 
　　吐鲁番这个名字是怎么来的？有许多说法。
　　有人说，这是突厥语“富庶丰饶的地方”的意思；有人说，这是维语“吐尔番”的转音，是“都会”之意；还有一个说法，认为是由维语“吐藩”转音，意为“水果多的地方”。另外一个说法，认为是回纥语“最低的地方”。

　　【知识点】 

　　吐鲁番特殊的光热条件，特别适合葡萄生长。 　　
　　吐鲁番有上千年的葡萄种植历史。 　　
　　吐鲁番葡萄的种植中心在葡萄沟。 　　
　　吐鲁番葡萄最有名的品种是无核白葡萄。 　　
　　无核白葡萄做葡萄干最好也没有了。 
　　吐鲁番的葡萄干是在特殊的荫房里荫干。